2페이지 내용 : Diaf 디아프 × CH1985 CREATIVE LOUNGE THE FLAVOR OF THE ART 2 Diaf 디아프 × CH1985 ‘다양한 미술 담론으로 K –아트의 미래 전망’, ‘K –아트를 이끄는 새로운 패러다임’ 사단법인 대구화랑협회는 국내 3대 아트페어로 꼽히는 ‘Diaf 대구국제아트페어’를 매년 11월 개최하며 아시아 미술 허브로서의 K –아트 현장을 보여주고 있다. 현대미술의 발상지로도 알려진 대구에는 미술을 사랑하는 많은 컬렉터들이 있는 것으로도 유명하다. 이에 대구화랑협회에서는 미술계 인플루언서와 전문가들을 초대하여 현대미술의 현장과 K –아트의 현주소까지 폭넓고 핫한 이야기들을 나누고자 한다. 올해 Diaf가 궁극적으로 갖는 목표는 무엇인가요? Diaf가 2008년 시작된 이후, 18여 년의 역사 속에서 대구를 글로벌 아트 허브로 자리매김하게 만들며 성장해왔습니다. 올해는 디아프를 통해 대구라는 도시 전체가 함께 들썩이는 분위기를 만들고자 합니다. 또한 다양한 수준 높은 프로그램들과 아트 러버들이 서로 소통할 수 있는 환경을 위해 네트워킹 역할을 하며, 대구 지역 미술의 활성화를 목표로 지속적인 홍보를 이어가려 합니다. 한국 아트마켓의 맹주인 아트페어들과 어떻게 차별화 했나요? 무엇보다 ‘대구’라는 지역색이 가장 큰 특징입니다. 근대 미술의 발상지인 대구의 미술 발전을 위한 미술관급 특별전 유치, 다양한 협업 프로그램 도입, 대구 시티투어 버스를 이용한 아트투어 등의 노력으로 해마다 눈에 띄는 변화와 성장이 많은 분들께서 긍정적으로 반응하시는 부분이 있습니다. 이어 디아프만의 특화된 프로그램을 만들어 나가려 하고 있으며, 대구라는 지역과 어우러져 차별화할 수 있는 방법을 계속해서 노력중에 있습니다. 2025년 주목해야 할 한국 미술 시장 관련 주요 이슈는 무엇인가요? 4회차의 키아프 × 프리즈 서울과 그 이후의 한국 미술 시장입니다. 국내 최대 규모 아트페어인 키아프, 프리즈의 아시아 시장 현재 한국 미술 시장이 확장되고 있다는 의견과 정체기를 맞았다는 의견이 공존하는 가운데 키아프 × 프리즈 행사가 어떠한 영향을 미칠지 주목되고 있습니다. 이에 따라 국내 시장이 어떻게 반응하고 성장할지도 기대되는 점입니다. 향후 디아프의 방향성은? 한국과 해외 미술 시장을 연결하는 매개체이자 현대와 전통 예술을 아우르는 글로벌 플랫폼으로 자리 잡고자 합니다. 대구가 글로벌 아트 허브로 도약하면서 Diaf는 한국 미술 시장의 성장뿐만 아니라, 국제 미술계의 새로운 트렌드와 방향성을 선도하는 중요한 행사로 자리매김하고 있습니다. Diaf를 통해 대구는 세계 예술 도시로서의 위상을 더욱 강화하며, 아시아 미술계의 중심으로서 그 역할을 확고히 할 것입니다. 오프라인뿐만 아니라 온라인과 NFT, 디지털 플랫폼까지 다양한 분야를 아우를 것이며 문화 예술의 도시 대구에서 국제적인 미술시장의 흐름을 조망할 수 있는 아트페어로 성장하도록 노력할 것 입니다. 강연을 아직 접하지 못한 분들을 위해 한 말씀 부탁드립니다. 한국 미술 시장의 관심도는 점차 나날이 높아지고 있습니다. 본 강연을 통해 미술시장의 흐름을 쉽게 접하고, 미술작품의 가치를 느끼는 소통의 장이 되었으면 합니다. 강연을 주도하는 미술계 인플루언서, 전문가와 함께 많은 분들이 참여하여 미술을 즐길 수 있는 자리가 되기를바랍니다.
3페이지 내용 : 안녕하세요. 저는 한국 베버리지 라이센스 연합회 감독 및 심사위원을 하고 있으며, 대학에서 호텔 음료 서비스, 와인, 위스키, 그리고 퍼스널칵테일 클래스를 전문으로 강의하는 강사 이서진입니다. 현재 대학교에서 겸임교수로 활동하며, 식음료 서비스의 전문성을 널리 알리는 데 힘쓰고 있습니다. 또한, 주류마스터 강사로서 다양한 주류 교육을 진행하고 있습니다. 어떤 계기로 이 분야의 강의를 시작하게 되셨나요? ‘와바’라는 세계맥주전문점 BAR를 10년 정도 운영하였으며, 투썸플레이스도 3년 정도 운영했었습니다. 와바를 하면서 다양한 와인, 위스키, 칵테일, 맥주 등을 자연스럽게 경험하게 되었고, 이후 술에 대한 호기심과 애정이 생겨 지금은 저의 본업으로 자리 잡게 되었습니다. 강사님의 주요 강의 및 전문 분야는 무엇인가요? 호텔 음료 서비스의 호텔 및 레스토랑 음료 서비스의 기본부터 심화 과정까지 교육, 와인의 역사, 종류, 테이스팅 및 페어링 방법 등 다양한 경험을 선사하는 와인 강의, 위스키의 종류, 제조 과정, 테이스팅 기법을 알려드리는 위스키 강의, 개인 맞춤형 칵테일 제작 및 실습을 진행하는 퍼스널칵테일, 하이볼 클래스를 진행하고 있습니다. 이 강의에서 가장 중요하게 생각하시는 것은 무엇인가요? 저는 ‘경험을 통한 배움’이 ‘강의’에서 가장 중요하다고 생각합니다. 단순한 이론 전달하는 것뿐만 아니라, 수강자가 직접 맛보고, 경험하고, 실습할 수 있는 환경을 제공하는 것이 제 강의의 핵심입니다. 학생들이 직접 참여하며 배움을 체득할 수 있도록 실습 중심의 교육을 진행하고 있으며, 내 지식이 상대방에게 전해짐을 통해, 그로 인해 술을 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 하는 것, 그것이 저의 강의에서 가장 중요하게 반영되는 부분입니다. 선생님의 강의는 어떤 분들께 추천하시나요? 제 강의는 와인, 위스키, 칵테일 등 주류를 처음 접하는 분, 어떻게 시작해야 할지 엄두가 나지 않는 분, 주류에 대해 깊이 있는 지식을 쌓고 만들어 보고 싶은 분, 호텔 및 외식업계에서 음료 서비스를 전문적으로 배우고 싶으신 분 등 제한 없이 모든 분들께 추천드리고 싶습니다. 이 강의에서 기대할 수 있는 효과는 무엇인가요? 외부에서 얻기 어려운 호텔 및 외식업계에서 활용할 수 있는 실무 지식 습득과 대상 맞춤 서비스 스킬 향상의 핵심 키워드를 녹여낸 주류 전문가로서의 기본 소양을 알려드리며, 주류 테이스팅 능력의 향상을 위한 여러 가지 실무 활동을 통해 다양한 술에 대한 자신만의 취향 발견 바텐딩 및 개인 맞춤형 칵테일을 제작할 수 있는 능력을 키울 수 있는 칵테일 제조 실습을 통해 술을 더 맛있고 품격 있게 일상에 녹일 수 있는 방법을 알려드립니다. 마지막으로 한마디 부탁드립니다. 음료와 주류는 단순한 기호식품이 아니라, 문화와 감각을 담고 있는 예술이라 생각합니다. 저와 함께 다양한 음료의 세계를 탐험하며, 자신만의 스타일을 찾아가길 바랍니다. 여러분의 배움이 즐거운 경험이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 이서진과 함께 주류마스터 클래스 3 NEW COMMUNICATION WINE WHISKEYCLASS