12페이지 내용 : 풍류와 낭만을 담은 막걸리, 우리 전통의 맛과 멋의 매력에 빠져보세요. 전통의 맛 그대로 새로운 문화를 빚다 12 갯모루 양조 양조사 이선종, 김도연 우리 술 제조 판매 관리사, 한국 문화 예술 전승 교육 명인 한강 갯가 모퉁이라는 뜻의 동네 옛 지명인 ‘갯모루’에서 4대째 살아 온 애정을 바탕으로 우리 술을 빚고 있습니다. 우리 술의 매력에 빠져보세요! 우리의 역사와 문화가 담긴 막걸리를 직접 빚어보고, 다양한 종류의 막걸리를 맛보며 전통주의 매력에 빠져보는 시간을 마련했습니다. 갯모루 양조와 우리 술 취미의 시작 이미지 제공 갯모루양조
13페이지 내용 : 우리 술의 역사와 문화 전통주의 매력적인 세계로의 초대 ‧1회 50,000원 재료비 포함 전통주 시음과 좋은 전통주 고르는 방법 11. 21 목 1830 2030 우리 술에 대한 지식와 함께 술 거르기 체험까지 함께 합니다. 애석할 ‘석’ 삼킬 ‘탄’ 차마 삼키기 아까운 석탄주 빚기 11. 28 목 1830 2030 쌀을 두 번 넣어 빚은 수제 프리미엄 막걸리입니다. 떠먹는 전통주? 홈파티로 즐기는 이화주 빚기 12. 23 월 1500 1700 안주 겸 디저트로 즐기는 전통주로 활용법 Tip까지 알려드립니다. 새해 모임용으로 딱! 내가 준비하는 파티 막걸리 12. 29 일 1530 1730 우리 술에 대한 이야기를 듣고 술 거르기 체험을 진행합니다. 13 이미지 제공 갯모루 양조 이미지 제공 갯모루 양조 이미지 제공 갯모루 양조 ‧석탄주, 이화주 클래스 수강 시 수강 당일 술을 빚고 각자 가져가 2주 뒤 발효한 술을 걸러줍니다. ‧집에서도 쉽게 거를 수 있는 거름망, 발효통 페트병 등 채주 키트제공해드립니다.
