2페이지 내용 : 2 CREATIVE LOUNGE KIDS COOKING EXPERT ‹㈜아침일곱시› 대표이자 요리·제과제빵 교육 전문가로, 아동부터 특수교육 대상 학생, 성인까지 다양한 교육 현장에서 활동하고 있습니다. 선생님께서 처음 요리와 제과제빵을 시작하게 된 계기는 무엇인가요? 제 꿈의 시작은 중학교 2학년 때였습니다. 어느 날 아침, 학교에 가던 길에 동네 베이커리에서 갓 구운 빵 냄새가 났습니다. 그 냄새가 너무 좋아 문득 ‘나는 평생 이 냄새를 맡으며 일하고 싶다’는 생각이 들었습니다. 지금 생각하면 참 사소한 이유였지만, 그 순간이 제 인생의 방향을 결정했고 결국 제빵사라는 꿈으로 이어졌습니다. 꿈의 시작은 꼭 거창한 결심일 필요는 없는 것 같습니다. 누구에게나 평범한 일상 속에서 아주 사소하게, 때로는 운명처럼 찾아올 수 있다고 생각합니다. 그리고 그날 제가 학교에 가던 시간은 바로 아침 7시였습니다. 제빵사에서 강사, 그리고 교육기업 대표로 활동 영역을 넓혀오셨는데요. 지금의 ‹아침일곱시›를 만들게 된 이야기가 궁금합니다. 제빵사로 시작해 다양한 직업을 경험한 뒤, 다시 요리를 가르치는 강사가 되었습니다. 맛있는 경험, 즐거운 성장 COOK, LEARN & GROW 현장에서 활동하며 한 가지 고민이 생겼습니다. 자신이 좋아하는 일을 다른 사람에게 가르치는 강사들이 더 좋은 환경에서, 더 좋은 콘텐츠로 자신의 전문성을 펼칠 수 있었으면 좋겠다는 생각이었습니다. 그래서 개인 강사의 경험에만 의존하는 것이 아니라, 우수한 교육 콘텐츠와 전문 강사를 연결하는 교육기업을 만들기로 했습니다. 회사의 이름은 망설임 없이 ‹아침일곱시›라고 지었습니다. 중학교 2학년의 제가 처음 꿈을 발견했던 그 시간처럼, 이곳에서 일하는 사람들도 자신이 좋아하는 일을 업으로 삼고, 또 다른 누군가의 꿈을 시작하게 해주기를 바라는 마음을 담았습니다. 아이들과 함께하는 요리 수업에서 가장 중요하게 생각하는 교육적 가치는 무엇인가요? 제가 가장 중요하게 생각하는 것은 아이가 스스로 해보는 경험입니다. 어른이 대신하면 훨씬 빠르고 보기 좋은 결과물을 만들 수 있지만, 교육에서는 완성된 결과보다 아이가 얼마나 직접 선택하고 시도했는지가 더 중요하다고 생각합니다. 재료를 만지고, 순서를 생각하며, 실패하면 다시 방법을 찾아가는 요리의 과정에는 인지와 감각, 사회성뿐만 아니라 자립에 필요한 수많은 경험이 담겨 있습니다. 그래서 저는 ‘잘 만든 요리’를 가져가는 수업보다 아이가 “나도 할 수 있어”라는 자신감을 얻어 가는 수업을 만들고 싶습니다. 교육은 아이를 대신해 주는 것이 아니라, 언젠가 스스로 살아갈 수 있는 힘을 길러주는 일이라고 생각합니다. 앞으로 요리 교육을 통해 이루고 싶은 목표와 새롭게 도전해 보고 싶은 분야가 있다면 무엇인가요? 최근에는 미술의 창의성과 요리의 체험 활동을 접목한 ‘아트 쿠킹 지도사’ 과정을 준비하며 요리 교육의 새로운 가능성에도 도전하고 있습니다. 요리가 단순한 체험을 넘어 창의력과 표현력, 자립심을 함께 키우는 교육이 될 수 있도록 영역을 확장해 나갈 계획입니다. 아이들과 수강생들을 가르치며 저 역시 많은 것을 배우고 성장해 왔습니다. 그래서 좋은 교육자는 가르치는 사람인 동시에 끊임없이 배우는 사람이어야 한다고 생각합니다.문영지
3페이지 내용 : 3 CREATIVE LOUNGE FIND YOUR VOICE 현직 싱어이자 ‹러브뮤직보이스› 대표, 보컬과 스피치를 함께 가르치는 17년 차 보이스 커뮤니케이션 코치 김현주입니다. 목소리의 기초부터 논리적인 말하기 구조까지 다루며, 목소리가 나를 표현하는 무기가 되고 자신감 있는 나를 완성해가는 수업을 진행하고 있습니다. 오랫동안 ‘말하기’를 가르쳐오시면서 느낀, 말을 잘하는 사람들의 가장 큰 공통점은 무엇인가요? 17년간 많은 분들의 말하기를 지켜보며 느낀 공통점은, 말을 잘하는 사람일수록 타인의 말에 귀 기울이고 자신의 생각을 구조화해 전달한다는 것입니다. 화려한 어휘나 큰 목소리보다 서론–본론–결론처럼 흐름이 명확한 사람의 말이 훨씬 잘 들리고 오래 기억에 남습니다. 또한 상대의 말을 경청하기 때문에 ‘나를 위한 말하기’가 아닌 ‘상대에게 잘 전달되기 위한 말하기’를 합니다. 핵심을 먼저 정리해 전달하고, 갑작스러운 질문을 받아도 당황하지 않고 다시 중심을 잡습니다. 결국 말을 잘한다는 것은 타고난 언변이 아니라, 상대에게 잘 전달하기 위한 배려와 생각을 정리하는 구조의 힘이라고 생각합니다. 많은 분들이 사람들 앞에서 말할 때 긴장하거나 자신의 생각을 제대로 표현하지 못하는데, 스피치가 어려운 가장 큰 이유는 무엇이라고 생각하시나요? 사람들 앞에서 말이 막히는 가장 큰 이유는 ‘완벽하게 말해야 한다’는 부담감 때문입니다. 완벽한 문장을 머릿속에서 미리 만들려다 보니 오히려 생각이 엉키고, 그 사이 생기는 정적이 더 큰 긴장으로 이어지기도 합니다. 또 하나의 중요한 요인은 호흡입니다. 긴장하면 호흡이 얕아지고, 얕은 호흡은 목소리를 흔들리게 만들어 자신감까지 떨어뜨립니다. 결국 스피치가 어려운 이유는 말재주의 문제가 아니라 완벽해야 한다는 부담감과 불안정한 호흡에 있습니다. 이 사실을 정확하게 아는 것만으로도 스피치는 한결 편안해질 수 있습니다. 목소리, 말투, 전달력 등 스피치 실력을 키우기 위해 일상에서 가장 쉽게 실천할 수 있는 방법 한 가지를 추천해 주신다면요? 가장 쉽게 실천할 수 있는 방법은 ‘문장 끝을 천천히 내려 말하기’입니다. 우리는 긴장하면 말끝을 흐리거나 톤을 올리는 습관이 있는데, 이는 말하는 사람을 불안하게 느껴지게 하는 원인이 될 수 있습니다. 반대로 문장의 끝 음을 차분히 내려 마무리하면 같은 내용이라도 훨씬 신뢰감 있고 안정적으로 들립니다. 출근길 인사 한마디, 짧은 회의 발언 한마디부터 끝 음을 내려 말하는 연습을 해보세요. 특별한 도구나 별도의 시간을 들이지 않아도 오늘 하는 말 한마디부터 바로 실천할 수 있는 방법입니다. 이번 CH 1985 강좌를 통해 수강생들이 어떤 변화나 자신감을 얻어가길 바라시나요? 이번 강좌를 통해 수강생분들이 ‘내 목소리도 나를 표현하는 무기가 될 수 있구나’라는 확신을 얻어가시길 바랍니다. 목소리와 말하기는 타고나는 재능이 아니라 훈련을 통해 충분히 다듬을 수 있는 기술입니다. 호흡과 발성부터 논리적인 말하기 구조까지 차근차근 연습하다 보면, 낯선 자리에서도 흔들리지 않고 자신의 생각을 편안하게 전달하는 모습을 만나게 되실 거예요. ‘나도 할 수 있다’는 작은 성공의 경험이 쌓여 일상 속 대화에서도 더욱 당당해지는 변화를 느끼셨으면 좋겠습니다. 김현주 말의 힘, 나를 바꾸는 목소리 THE POWER OF YOURVOICE
